طريقة عمل اللانشون فى المنزل

المكونات :

• نصف كيلو لحم أحمر ( يمكن استبدالها بالفراخ إذا أردت لانشون فراخ )
  
• بيضة واحدة .
  
• كوب بقسماط مطحون .
  
• ملعقة بابريكا.
  
• ملعقة كمون صغيرة .
  
• ملعقة كبيرة ملح.
  
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
• 4 فصوص ثوم مفرومين .
  
• نصف كوب زيتون مخلى .
  
• ورق لورى
  

• نضع كل المكونات السابقة فى الخلاط أو الكبة ونخلطهم حتى ينعمو تماما .اللانشون . 
  

• نخرج المكونات من الخلاط ونعجنها يديويا حتى تصبح عجينة متماسكة ونضع الزيتون المخلى (حسب الرغبة )
  
  
• نضعهم فى ورق بلاستك ونربط أطرافه جيدا حتى لايدخله أى هواء .
  
  
• لف الورق البلاستك بورق فويل ونغلقه بإحكام
  

• نضع قدر به ماء وملح وفلفل وورق لورى على النار ونضع بها لفة اللانشون .