مكونات الغدا الاساسية

هي التي تسمى بالمغذيات أو العناصر الغذائية  والتي تعمل على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة والمواد اللازمة لبناء الأنسجة وإصلاحها ولها أهمية في تنظيم العمليات الحيوية داخل الجسم و تحمي الجسم من الأمراض المعدية ، ولأن جسم الإنسان لايستطيع تصنيع هذه العناصر ولذلك فمن الضروري تزويده بها عن طريق الغذاء لسلامته وإستمراريته.
وتقسم هذه العناصر الغذائية إلى ستة أقسام وهي:
* الكربوهيدرات ( السكريات )
* الشحميات ( الدهون والزيوت )
* البروتينات
* الماء
* الفيتامينات
* المعادن
تختلف نسبة العناصر الغذائية بإختلاف نوع الغذاء, إلا أنها تكون غالبا عبارة عن مزيج في معظم الأطعمة فمنتجات الحليب مثلا تحتوي على بروتينات و دهون و فيتامينات ومعادن وماء, بينما يحتوي الأرز على كربوهيدرات وبروتينات و دهون و فيتامينات و معادن وماء.

موضوع مفييد مشكورة